Khóa học ẩm thực Việt Nam

Học nấu món ăn Việt căn bản là chương trình đào tạo dành cho các bạn mới bắt đầu bước vào nghề bếp, là tiền đề quan trọng để các bạn có thể trở thành đầu bếp giỏi sau này. Những kỹ năng cần thiết về cắt thái, trang trí, sơ chế và bảo quản nguyên liệu cũng như kỹ năng xóc chảo, sử dụng than, lửa… hay cách chế biến các món ăn cơ bản và phổ biến nhất được giảng dạy cho học viên xuyên suốt khóa học.

Trường Quốc tế CitySmart Hotel Management đến từ Canada là đơn vị đào tạo khóa Nghệ thuật Ẩm thực được thiết kế hoàn toàn đáp ứng nhu cầu tuyển dụng của các Nhà hàng, khách sạn, khu Du lịch tại Việt Nam và nước ngoài.

Học viên được học với đội ngũ giảng viên là các chuyên gia trong ngành hàng đầu tại Việt Nam và được thực hành liên tục trong suốt khóa học.

TỔNG QUAN VỀ KHÓA HỌC

Đơn vị cấp bằng:

  • Trường đào tạo Quốc tế CitySmart Hotel Management.
  • Tổng cục Du lịch Việt Nam.

Bằng cấp:

  • Chứng chỉ VTOS (Vietnam Tourism Occupational Skills Standards) từ Tổng cục Du lịch.
  • Thư giới thiệu từ khách sạn, nhà hàng đã thực tập.

Đối tượng nhập học:

  • Tốt nghiệp THPT;
  • Yêu thích, đam mê với ngành nghề đầu bếp;
  • Các bạn du học sinh, sinh viên quan tâm tới ẩm thực.

Thời gian:

  • Chương trình học toàn thời gian.
  • Đào tạo lý thuyết và thực hành tại trường: 01 tháng.
  • Thực tập tại Khách sạn: 03 tháng.

Môn học

  • Nắm vững kiến thức và kỹ năng cơ bản về văn hóa ẩm thực Việt Nam;
  • Kiến thức tổ chức bếp, vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy;
  • Thực hành kỹ năng : các phương pháp chế biến món Việt, các loại thực phẩm và nhận biết các loại gia vị, chất phụ gia trong chế biến món ăn;
  • Thực hành kỹ năng cắt/thái/băm/chặt cơ bản và ứng dụng chế biến nguyên liệu;
  • Kỹ năng xóc chảo, cắt tỉa, trang trí từ cơ bản đến nâng cao;
  • Thực hành tối thiểu 3 món ăn/tiết học.

Lịch khai giảng: Liên tục tuyển sinh đều đặn các tháng.

Ngôn ngữ học: Tiếng Việt.

Cơ hội việc làm: Hỗ trợ giới thiệu việc làm tại các nhà hàng, khách sạn 4-5* tại Việt Nam và các nước trong khối ASEAN sau khi tốt nghiệp tại trường.

Tại trường Quốc tế CHM, chúng tôi luôn khuyến khích các em tới thăm cơ sở vật chất và trang thiết bị của trường, để khám phá chính bản thân và trải nghiệm cuộc sống thực tế tại trường như thế nào. Cùng cảm nhận và tìm hiểu về những khóa học phù hợp với ước mơ của chính mình.

Đăng ký khóa học ẩm thực Việt Nam tại trường Quốc tế CitySmart Hotel Management:

Địa chỉ: 162A Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội.

Hotline: 098 428 6161.

  • Các môn học