Sáng ngày 15/04 vừa qua, các bạn học sinh trường THPT Marie Curie Hà Nội đã có buổi trải nghiệm thú vị về hai ngành đào tạo Quản trị Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực tại cơ sở trường Quốc tế CHM, 162A Hoàng Hoa Thám. Diễn gia trong một buổi sáng cuối tuần […]

Trường đào tạo Quản trị Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực CHM (CitySmart Hotel Management) tại Hà Nội hỗ trợ học bổng giá trị cho học viên có đam mê và quan tâm tới 2 ngành đào tạo trên trong kỳ tuyển sinh tháng 7/2018. Chỉ tiêu tuyển sinh: 200 bạn Ngành học: Quản […]

Nghề đầu bếp còn được gọi là nghề “lắc chảo”. Bên cạnh các loại dao sắc bén, một chiếc chảo ưng ý cũng sẽ là một “người bạn đồng hành” tốt của mọi đầu bếp. Cùng tìm hiểu những đặc thù của một chiếc chảo trong tay đầu bếp nhé! Chảo sắt hay chảo thép? Những […]

Quản trị Khách sạn & Nghệ thuật Ẩm thực vốn luôn được đánh giá là lĩnh vực có nhu cầu tuyển dụng ngày càng tăng, đặc biệt trong bối cảnh Việt Nam phát triển mạnh về du lịch. Nguồn nhân lực ngành đang trở nên trẻ hóa để phù hợp với xu thế chung của ngành nghề […]

Lễ tân là bộ phận chính ở tiền sảnh, là nơi để khách hàng đến đặt phòng, đặt bàn, phản hồi ý kiến và giải đáp thắc mắc… Chất lượng phục vụ của một nhà hàng, khách sạn phụ thuộc rất lớn vào hoạt động của quầy lễ tân. Đội ngũ nhân viên lễ tân […]

Rượu vang là thức uống quen thuộc trong các bữa tiệc Âu. Với nhân viên làm việc trong nhà hàng, khách sạn cao cấp thì quy trình và kỹ thuật phục vụ rượu vang là những kiến thức nghiệp vụ quan trọng cần có. Trường Quốc tế CHM sẽ hướng dẫn bạn quy trình phục vụ rượu […]

Trong tiếng Pháp, Sous vide có nghĩa là “dưới chân không”. Là một phương pháp nấu ăn mà thực phẩm sẽ được hút chân không trong một túi nhựa không thấm nước, nấu trong một thời gian dài ở nhiệt độ thấp và chính xác. Nhờ vậy, các đầu bếp có thể đạt được kết […]

VIP và VVIP là nhóm đối tượng khách hàng vô cùng đặc biệt, góp phần mang lại doanh thu và lợi nhuận đáng kể cho hầu hết khách sạn hiện nay. Nhóm đối tượng này yêu cầu tiêu chuẩn phục vụ cao cấp và khắt khe hơn các nhóm khách hàng thông thường. Đặc biệt […]

Ngày 10 tháng 3 năm 2018, cán bộ phòng Tuyển sinh trường Quốc tế CHM đã có mặt tại trường trung học phổ thông (THPT) Đào Duy Từ, Hà Nội để tư vấn, chia sẻ cho 600 bạn học sinh lớp 12 trường THPT Đào Duy Từ và THPT Bắc Hà thông tin về hai […]

Cùng với sự phát triển nở rộ của ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn, quầy bar… nhu cầu tuyển dụng những vị trí như lễ tân, đầu bếp, phục vụ buồng vì thế mà nhiều hơn. Trong số đó, nhân viên lễ tân trong khách sạn chiếm một vị trí quan trọng trong ngành […]

Trong xu thế phát triển của thời buổi kinh tế thị trường, kinh doanh khách sạn muốn đạt hiệu quả cao thì việc đa dạng hoá các loại hình dịch vụ là một hướng đi chiến lược. Ngày nay, ngoài dịch vụ lưu trú, F&B đang là loại hình dịch vụ được nhiều khách sạn […]

Với đặc thù là ngành học mang tính thực tiễn và ứng dụng, theo phương châm “Học đi đôi với hành”, các học viên ngành Quản trị Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực trường Quốc tế CHM thường xuyên có cơ hội tiếp xúc với môi trường làm việc chuyên nghiệp, đặc biệt là các khách […]